Condé Rosé

In vigna:

questo rosato è ottenuto da vigneti di Sangiovese, caratterizzati da terreni argillosi e freschi. La potatura verde e il diradamento mirano a esaltare le note floreali e primarie, oltre alla spiccata acidità.

In cantina:

le uve raccolte e mantenute a basse temperature, vengono subito portate in cantina per essere pressate. Dopo una prima chiarifica inizia la fermentazione a basse temperature. Successivamente, il vino affina sulle fecce per 4/5 mesi, non svolge fermentazione malolattica al fine di conservare la freschezza che lo contraddistingue.

Il vino:

colore tenue e limpido, rosa con riflessi arancio, profumo fresco ed intenso di frutta e fiori, beva incredibilmente fresca caratterizza da grande acidità e persistenza.